Päronpaj

När man vill vara lite extra gullig mot A kan man alltid baka en paj.

Det var jag idag...

Här en ljuvlig päronpaj från Kungsörnen.

Knäckig päronpaj

150 g smör eller margarin
2 dl vetemjöl
3 dl Havregryn
1½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
Fyllning:
5–6 mogna päron
Kanel el ingefära

Gör så här:

Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt de torra ingredienserna och värm under omrörning tills allt är blandat och sockret har smält. Skala, ta bort kärnhuset och skär päronen i klyftor. Lägg dem i en smord pajform. Strö över kanel eller ingefära och sist smuldegen.  Grädda pajen mitt i ugnen i 200C i 25-30 minuter. Servera pajen med mycket vaniljsås.

. . . . .

Piggnat till och i morgon blir det jobb igen. Skönt!

Kram M