Doften gör att jag blir än mer sugen på att adventspynta. I år ska jag göra en stor adventljusstake i en zinkljusstake. Blockljus, kuddmossa och vit dekoration. Kommer nog bli fint.
Om du blir baksugen så är detta receptet jag använt.
Pepparkaksskorpor.
100 g smör
2 dl socker
3 ägg
7-8 dl vetemjöl
2 tsk malen ingefära
2.5 tsk malen kanel
1/2 tsk malen nejlika
3 tsk bakulver
1 msk vanlijsocker
1/2 tsk salt
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ihop med sockret så att det bli fluffigt.
Rör i äggen ett i taget.
Rör ihop allt det torra och blanda sedan i det i äggröran.
Knåda ihop degen och tillsätt ev mer mjöl.
Dela i tre delar och rulla ut till korvar som du lägger på bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter.
Tag ut, svalna av lite och skär i sneda bitar.
In i ugnen på eftervärme i ca en timma (eller tills de blir torra.)
Om värmen försvinner så dra på lite värme ett tag och stäng av igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar